TECNOLOGIE DI PRODUZIONE
ITALREST utilizza attrezzature di ultima generazione per la produzione dei pasti; il loro processo di semi lavorazione, cottura raffreddamento e
trasporto sono ottimizzati alle necessità del singolo cliente. Ogni processo o fase è sottoposta e descritta ad un piano integrato compreso nelle
Certificazioni di Qualità volontarie e periodicamente sottoposto a controlli di auditor esterni.
SERVIZIO CUCINA SUL POSTO
Nel caso in cui il Cliente abbia a disposizione una cucina sul posto ITALREST si rende disponibile di gestire la preparazione dei pasti assumendo il personale operante, le utenze, le pratiche igienico sanitarie, della messa a norma e integrazione delle attrezzature di cucina.
SERVIZIO PASTI VEICOLATI
Siamo in grado di fornire Clienti che non hanno una adeguata cucina interna o non intendono utilizzarla per i servizi di ristorazione. Il servizio verrà garantito con la preparazione, il confezionamento ed il trasporto dei pasti in “legame fresco caldo” custoditi in contenitori isotermici o anche contenitori termo-attivi dotati di resistenze termiche interne e coperchi eutettici per il mantenimento del freddo. I pasti potranno essere porzionati in pluriporzione o in monoporzione (termo-sigillati).
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