Crediamo che un buon servizio di refezione dia alla scuola la possibilità di educare bambini e ragazzi anche dal punto di vista alimentare, attraverso l'offerta di pasti sani.
Portiamo in tavola menù pensati per unire qualità e gusto con il solo obiettivo del benessere di tutti i nostri ospiti.
I nostri menù rispettano i criteri proposti nelle linee Guida della Ristorazione del Ministero della Sanità sotto l'aspetto strutturale e qualitativo.
Le preparazioni rispettano tali condizioni e i pasti sono preparati giorno per giorno impiegando prodotti di qualità e di primarie case produttrici anch'esse certificate.
I contorni e la frutta rispettano la stagionalità permettendo in tal modo la fornitura da aziende agricole locali. Le carni sono acquistate da grossisti/laboratori con allevamenti nel Centro Italia con specifiche lavorazioni e porzionature in base alle nostre ricette culinarie proposte nei nostri menù
Infine, collaboriamo con Università ed Istituti di Ricerca in campo nutrizionale, per poter offrire sempre ai vostri bambini i giusti apporti nutrizionali. E insieme ad architetti di interni ed esperti di arredi scolastici possiamo proporre nuove formule di servizio e di arredi, per migliorare il benessere dei bambini durante il momento del pasto.
PIATTI POSATE LAVABILI + QUALITA’ E RISPETTO ALL’AMBIENTE
È una scelta importante dal punto di vista della sostenibilità. Eleva la percezione di qualità del servizio (molto piu’ gratificante mangiare in piatti robusti che tengono meglio le temperature.) Nel caso di pasti veicolati ITALREST si impegna a ritirare tutto il materiale e provvede alla sua sanificazione presso la cucina centrale.
AUTONOMIA E POSSIBILITA’ DI SCELTA CON “Il self dei ragazzi” Per le ultime tre fasce della scuola secondaria proponiamo la messa in uso di una linea self service.
Lo Consideriamo un elemento di arredo per colorare e rendere ancora più piacevole il ristorante della scuola e uno strumento pedagogico per accrescere l’autonomia dei ragazzi, avvicinandoli al cibo e stimolando l’assaggio di tutte le pietanze.
L’’ambiente della refezione riacquista in questo modo, un aspetto familiare, trasmette emozioni positive, gioiose e rilassanti, come dovrebbero essere tutti gli ambienti che accolgono i ragazzi: i colori del mobilio sono accattivanti ed invitanti, il materiale con cui sono costruiti i mobili assorbe il rumore.
CENTRI ESTIVI
Serviamo tutte le estati Istituti Scolastici e Centri Sportivi che ospitano, fuori dal calendario didattico, i loro alunni e sportivi.
Menù equilibrati, divertenti con il Burger Day del venerdì parteciperemo nel rendere la loro estate davvero speciale.
SERVIZIO DIETOLOGICO
ITALREST ha nel suo organico una dietista qualificata con oltre 20 anni di esperienza nel settore che provvede a valutare vidimare e presentare alla Asl di riferimento menù e redigere menù personalizzati per i ragazzi che necessitano di una dieta specifica in ragione di intolleranze, patologie, credi etici religiosi.
Abbiamo bisogno del vostro consenso per caricare le traduzioni
Per tradurre i contenuti del sito web utilizziamo un servizio di terze parti che potrebbe raccogliere dati sulla vostra attività. Si prega di rivedere i dettagli nell'informativa sulla privacy e accettare il servizio per vedere le traduzioni.